डायबिटीज़ एक ऐसी बीमारी है , जिसमें आपको अपने खाने -पीने का ध्यान रखना बेहद ज़रूरी हो जाता है । अगर ऐसा न किया जाए, तो ब्लड शुगर स्तर के बढ़ जाने का ख़तरा रहता है । यदि आपको डायबीटिज है, तो आपका शरीर आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से ग्लूकोज को ठीक से संसाधित और उपयोग करने में सक्षम नहीं है । डायबिटीज के विभिन्न प्रकार के होते है और प्रत्येक के अलग-अलग कारण होते है । लेकिन ये सभी प्रकार आपके रक्तप्रवाह में बहुत अधिक ग्लूकोज होने की सामान्य समस्या को साझा करते है । उपचार में दवाएं और या इंसुलिन शामिल करना बहुत ही आवश्यक है । डायबिटिक लोगों को ऐसी चीज़ों का सेवन करना होता है , जो फाइबर से भरपूर हो और खूब सारे पोषक तत्व भी हों । इसके साथ ही शुगरी और फैटी फूड्स से दूरी बनानी होती है । ऐसे में कई हेल्थ एक्सपर्ट्स डायबिटिक लोगों को ओट्स खाने की सलाह देते है ।

 

डायबिटीज क्या है ?

 

डायबिटीज यानी मधुमेह तब होता है जब हमारे शरीर में ग्लूकोज को अपनी कोशिकाओं में लेने और ऊर्जा के लिए इसका उपयोग करने में सक्षम नहीं होता है । इसके परिणामस्वरूप आपके रक्तप्रवाह में अतिरिक्त शर्करा का निर्माण होता है । खराब नियंत्रित डायबिटीज गंभीर परिणाम दे सकता है, जिससे आपके शरीर के अंगों और ऊतकों की एक विस्तृत श्रृंखला को नुकसान हो सकता है , जिसमें आपके हृदय, गुर्दे, आंखें और तंत्रिकाएं शामिल है । बता दें कि पाचन की प्रक्रिया में आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को विभिन्न पोषक स्रोतों में तोड़ना शामिल है । जब हम कार्बोहाइड्रेट खाते हैं जैसे कि ब्रेड, चावल, पास्ता, तो हमारे शरीर इसे चीनी यानी ग्लूकोज में तोड़ देता है । जब ग्लूकोज आपके रक्तप्रवाह में होता है, तो उसे मदद की जरूरत होती है ‌कि एक “कुंजी” – अपने अंतिम गंतव्य तक पहुंचने के लिए जहां इसका उपयोग किया जाता है । जो हमारे शरीर की कोशिकाओं के अंदर होता है यानी कि जो कोशिकाएं आपके शरीर के ऊतकों और अंगों को बनाती है और यह ” कुंजी ” इंसुलिन है। इंसुलिन हमारे अग्न्याशय द्वारा बनाया गया एक हार्मोन है, जो आपके पेट के पीछे स्थित एक अंग है । हमारे अग्न्याशय आपके रक्तप्रवाह में इंसुलिन छोड़ता है । इंसुलिन “कुंजी” के रूप में कार्य करता है जो कोशिका की दीवार “दरवाजे” को खोलता है, जो ग्लूकोज को आपके शरीर की कोशिकाओं में प्रवेश करने की अनुमति देता है । ग्लूकोज “ईंधन” प्रदान करता है या ऊर्जा के ऊतकों और अंगों को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है । यदि आपको डायबीटिज है तोआपका अग्न्याशय कोई इंसुलिन या पर्याप्त इंसुलिन नहीं बनाता है । इसके अलावा अग्न्याशय इंसुलिन बनाता है , लेकिन आपके शरीर की कोशिकाएं इसका जवाब नहीं देती है और इसका उपयोग सामान्य रूप से नहीं कर सकती है । यदि ग्लूकोज हमारे शरीर की कोशिकाओं में नहीं जा पाता है, तो यह हमारे रक्तप्रवाह में रहता है और आपके रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है ।

 

डायबिटीज में कौन-सा भोजन करना चाहिए?

  • ओट्स में कैलोरी काफी कम होती है और फाइबर की मात्रा भरपूर पाई जाती है । ओट्स का ग्लायसेमिक इंडेक्स कम है, इसलिए इसे खाने से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है । रिसर्च के मुताबिक 100 ग्राम ओट्स में तकरीबन 68 कैलोरी और 21 ग्राम फाइबर मौजूद होता है ।
  • अगर ओट्स को नाश्ते में खा लिया जाए, तो डायबिटीज के मरीज़ों को दिनभर के लिए एनर्जी मिल जाती है । ओट्स काफी फिलिंग होते हैं, इसे खाने के बाद काफी समय तक भूख नहीं लगती है । इससे आप ज़रूरत से ज़्यादा खाने से भी बचते है । ओट्स में कैलोरी नहीं होती और इसीलिए यह डाइजेशन के लिए अच्छा होता है ।
  • आइए जानते हैं कि ओट्स का बनाने का क्या तरीका है । ओट्स को बनान बहुत ही आसान है । इसके लिए पहले पानी को गैस पर गर्म करें और फिर इसमें ओट्स को डालकर कुछ देर पकाएं । बस ओट्स तैयार है । आप चाहें तो इसमें सब्ज़ियां भी मिला सकते है । इसके अलावा ओट्स की रोटी भी बन सकती है । यह पेट के लिए हेवी नहीं होती और आसानी से पच भी जाती है ।

 

डायबीटिज से बचाव के लिए ये चीजें है ज़रुरी-

  1. रोजाना व्यायाम या वर्कआउट करने से शरीर स्वस्थ रहता है । अगर आप डायबिटीज की समस्या से बचे रहना चाहते है तो रोजाना योगाभ्यास भी कर सकते है ।
  2. मोटापे के बढ़ने की वजह से भी डायबिटीज की समस्या हो सकती है। मोटापा बढ़ना स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं होता है । अगर आप डायबिटीज की समस्या से बचे रहना चाहते है, तो वजन को नियंत्रण में रखना चाहिए ।
  3. आज के समय में गलत खान-पान की आदतों की वजह से भी डायबिटीज की समस्या काफी बढ़ने लगी है। स्वस्थ रहने के लिए खान-पान का विशेष ध्यान रखना चाहिए । डायबिटीज की समस्या से बचे रहने के लिए अधिक कैलोरी, मीठी और फैट वाली चीजों से परहेज करना चाहिए ।

 

डायबिटीज के लक्षणों कुछ इस प्रकार शामिल है –

 

डायबिटीज में लोगों की अक्सर प्यास बढ़ जाती है और कमजोर, थका हुआ अहसास होता है । इसमें हमारी धुंधली दृष्टि भी हो जाती है । इसके बाद हाथ या पैर में सुन्नपन या झुनझुनी होना । इसके अलावा डायबिटीज में अनियोजित वजन घटा जाना‌ और जल्दी पेशाब का आना । यदि आपका रक्त शर्करा का स्तर लंबे समय तक उच्च बना रहता है, तो आपके शरीर के ऊतक और अंग गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो सकते है । कुछ जटिलताएं समय के साथ जानलेवा भी हो सकती है । इसमें कोरोनरी धमनी रोग, सीने में दर्द, दिल का दौरा, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों का संकुचित होना) सहित हृदय संबंधी समस्याएं है । तंत्रिका क्षति (न्यूरोपैथी) जो सुन्नता और झुनझुनी का कारण बनती है जो पैर की उंगलियों या उंगलियों से शुरू होती है और फिर फैल जाती है । गुर्दा की क्षति (नेफ्रोपैथी) जिससे गुर्दा की विफलता हो सकती है या डायलिसिस या प्रत्यारोपण की आवश्यकता हो सकती है। नेत्र क्षति (रेटिनोपैथी) जिससे अंधापन हो सकता है; मोतियाबिंद, ग्लूकोमा । तंत्रिका क्षति, खराब रक्त प्रवाह और कटौती और घावों की खराब चिकित्सा सहित पैर की क्षति। इसके अलावा त्वचा में संक्रमण होना , नपुंसकता , बहरापन‌ ,डिप्रेशन और पागलपन का होना ।

 

 

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